Vi forbinder normalt grill med varme sommerdage, sol i haven og smukke øjeblikke. Grill er måske en af ​​de største grunde til, at dem der bor i byen føler sig jaloux på dem, der har en have. Den gode nyhed er, at der er alternative grillmetoder, hvor du ikke behøver at være udendørs. Både udendørs og indendørs grill har sine fordele, men sidstnævnte bliver i øjeblikket brugt af store mængder af fødevarebutikker og restauranter af økonomiske årsager, sundhedsmæssige formål med mere.

Hvorfor skal jeg overveje at købe en kontaktgrill?

Der er mange grunde til, at du skal vælge en indendørs grill. Nogle af de største grunde til deres succes er:   

Hurtig tilberedning af fødevarer – En traditionel grill kræver normalt kul, træ og glød og det kan være farligt for de uerfarne. At gøre grillen klar tager også lang tid og grillen giver meget røg forurening. Til gengæld giver kontakt grillen hurtige resultater og ingen røg.

Mindre rod – for dem, der hader tanken om at få beskidte hænder med sod og aske eller hader at rengøre grillen, er kontakt grillen en god permanent løsning. Grillen er også nem at opbevare og fylder ikke meget i skabet eller på hylden.

Nem varmekontrol – Det er nogle gange ret svært at styre en kulgrill. Kontakt grill bruger teknologi, som regulerer varmen ekstremt præcist. Med den justerbare termostat og overophedningsbeskyttelse giver indendørs grillen perfekt manøvredygtighed og hurtig tilberedningstid.

Man kan tilberede flere forskellige retter – sandwich af forskellige typer, forskellige typer kød, fisk, forskellige grøntsager og brød kan tilberedes på en indendørs grill.

Autentisk smag – Mange ville mene, at grill i lejligheden fører til dårligere smag end udendørs grill, men det virkelig behøver ikke at være sandt. Lækker smag samt proteiner og vitaminer vil fortsat være i din mad, når du bruger en kontakt grill.

En grill til alle årstider

Der er mange kontakt griller på markedet til gode priser, og derfor har alle mulighed for at blive en dygtig grill mester og hver restauratør har stort potentiale for at udvide deres forretning. Disse produkter har varmeelementer, der giver dig mulighed for at lave lige præcis den du vil. Et glimrende eksempel er Kontakt Grill GR 2840, som kan give dig et hurtigt, sundt måltid med fisk, kød eller panini. Cecomix 3022 700W er fx udstyret med nonstick bund. Andre indendørs griller bruger lignende teknikker, og det er ikke underligt, at de har oplevet en sådan eksplosiv vækst i popularitet de seneste år. Her præsenterer vi nogle nemme og lækre opskrifter.

Marineret Flank Steak

Denne opskrift er perfekt til dem, der elsker marinade. Hvis du aldrig har fået en flank beaf før, kan det være din chance. Du får 4 portioner, som du og din familie simpelthen vil elske.

Ingredienser (4 portioner)

Marinade

  • ¼ kop honning
  • ½ kop soya sauce
  • ¼ kop rapsolie
  • ¼ kop teriyaki sauce eller ¼ kop teriyaki  
  • 4 hvidløgsfed
  • 1 tsk honning

Oksekød

  • 0,5 kg flank beaf

Instruktioner

  1. Kombiner alle marinerede ingredienser i en stor pose.
  2. Læg oksekød i posen med resten af ​​ingredienserne og forsegl det
  3. Lad det stå i køleskabet i mindst 2 timer (op til 24 timer).
  4. Når du er færdig, fjern bøffen fra posen og grill den på grillen
  5. Grill i 12 til 14 minutter (160 grader for medium).
  6. Hvis du vil servere marinade som en sovs, kog den i en lille gryde og reducer varmen.

Thai Grillet Kyllingelår

Hvis du stadig ikke har bestemt dig for hvad du skal lave af mad til middag, er dette en god idé. Den vidunderlige blandede duft af saucer, kød og krydderier vil smage lækkert og give dig endnu bedre appetit.

Ingredienser (4 portioner)

  • 12 kyllinglår
  • 1/3 deciliter hakket frisk basilikum
  • 1/3 deciliter hakket frisk koriander
  • 1 spiseskefuld hakket ingefær
  • 1 spsk hvidløg
  • 1 spsk chili
  • 1 ½ spiseskefulde soyasauce
  • 1 ½ spiseskefuld fiskesauce
  • 1 ½ spiseskefuld olivenolie
  • 1½ spiseskefuld brunt sukker

Instruktioner

  1. Bland alle ingredienser undtagen kylling i en skål
  2. Bland godt
  3. Tilsæt kylling og lad være med at marinere i mindst en time, helst længere.
  4. Grill kyllingen på din tidligere opvarmede grill, indtil de får en gyldenbrun farve.

Grillet Broccoli

Denne opskrift vil især blive elsket af sundheds entusiaster. Broccoli er en stor kilde til vitaminer, fibre og kalium, plus det virker som en kraftig antioxidant, der nærer kroppen. Kombineret med forskellige saucer og krydderier giver dette en frisk smag.

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 spiseskefulde olivenolie
  • 2 spiseskefulde citronsaft
  • 1 tsk hvidløgspulver eller finthakket hvidløg
  • Sort peber  
  • 5 til 6 deciliter broccoli
  • ½ deciliter revet parmesanost
  • Havsalt

Instruktioner

  1. Sæt 3 spiseskefulde olivenolie i en stor skål og tilsæt gradvis citronsaft, hvidløgspulver og peber.
  2. Fyld broccoli til marinade, smæk dine hænder til jakke godt. Lad det stå ved stuetemperatur i 15 til 20 minutter
  3. Forvarm grillen
  4. Grill broccoli (ca. 10 minutter) og kontrol af konsistensen med en gaffel.
  5. Hæld parmesan over og tilsæt salt.

Opskrifterne er også perfekte til udendørs grill, kogeplader eller andre slags kogeplader. Du vil helt sikkert bemærke en lille forskel i smagen, som de fleste mennesker ignorerer, men hvis du har ordentlige madlavningsteknikker og finder økologiske og sunde ingredienser, vil du helt sikkert få en god smag og essentielle næringsstoffer. Kontakt griller har fået stor popularitet på grund af deres effektivitet og energibesparende funktioner, evnen til at lave sunde måltider uden rod og besvær, og vigtigst af alt, fordi de giver mulighed for at grille indendørs.

Hilsen fra bilablau holdet.